Zutaten:
8-10 gekochte Kartoffeln, 1 fein geschnittener Zwiebel, 1 EL Butter,
Salz, reichlich Pfeffer, Zucker, ½ TL Brühe, Essig, Öl, Wasser.
Zubereitung:
Die noch heißen Kartoffeln schälen und in Streifen drücken. Wasser mit Brühe und Butter heiß machen. Alle Zutaten gut vermischen. Den Salat noch warm servieren.